Eton Mess, con fragole e panna
Un dolce a base di frutta fresca, panna e meringa. Tipico della tradizione inglese, è perfetto anche per l'ora del tè.L'origine di questo dolce anglosassone, menzionato per la prima volta in stampa nel 1893, è legata alla storia dell'Eton College, famosa ed esclusiva scuola superiore privata nel Berkshire, dove era servito in occasione dell'annuale partita di cricket con la scuola rivale, la Harrow School, che serve la sua versione del dessert chiamata Harrow Mess.
- Tempo: 4500 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- albumi di Uova grandi
- di Zucchero
- di Fragole
- dl di Panna fresca
- Arancia non trattata
- cucchiai di Zucchero a velo