Minestrone "non si butta via niente"

In questo minestrone ho sostituito la verza che non avevo con le foglie di cavolfiore , riutilizzando gli scarti si ha un notevole risparmio in termini economici ed un impatto positivo sull'ambiente.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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