Grillede mørbradbøffer med parmaskinke og edamamebønnesalat
En hurtig og frisk sommerret – vores grillede mørbradbøffer med parmaskinke og edamamebønnesalat viser med al tydelighed, at det ikke behøver at være svært at lave lækker mad. Den salte smag fra den tørrede skinke går godt sammen med bønner, bitter citron og frisk estragon fra dippen. Og retten tager ingen tid at lave.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: castellocheese.com
Ingredienser
- dl creme fraiche 38%
- æggeblomme
- spsk finthakkede frisk estragon
- spsk bearnaiseessens
- spsk sukker
- tsk groft salt
- Peber
- afpudset svinemørbrad
- skiver prosciutto
- friskkværnet Peber
- dampede grønne bønner
- dampede edamamebønner
- rødløg i meget tynde skiver
- finthakket purløg
- spsk olivenolie
- skyllede blandede salatblade
- ristet landbrød i skiver
- citron i både