Banana Cookies Fit con Gocce di Cioccolato Bianco

Mi piace prepararli quando ho banane mature da usare e voglio qualcosa di dolce per la merenda, ma con una base più completa dei soliti biscotti. Restano dorati sui bordi e più morbidi al centro, con i pezzetti di banana essiccata che danno una nota croccante e il cioccolato bianco che si sente senza coprire tutto. Il trucco, per me, è non saltare il riposo in frigo: l’impasto diventa più facile da porzionare e in forno mantiene meglio la forma. Sono ottimi anche il giorno dopo, scaldati pochi secondi.

• Tempo: 62 min
• Porzioni: 12

Fonte: Ricette Fit

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