Tajine d'agneau aux abricots secs et pruneaux
Pour préparer Tajine d'agneau aux abricots secs et pruneaux, chauffer l'huile dans un plat à tajine ou même une marmite en fonte à feu moyen. ajouter l'agneau. cuire, en remuant constamment, pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à coloration. ajouter les.
- Temps: 100 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- d'épaule d'agneau coupée en dés
- abricots secs
- pruneaux dénoyautés
- bâtons de cannelle
- cuillère à café de curcuma
- cm morceau de gingembre frais, finement râpé
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- oignons rouges finement hachés
- gousses d'ail écrasées
- pommes de terre coupées en morceaux de 3 cm
- lamelles épaisses zeste d'orange
- Amandes effilées grillées