Jarret de veau au Loubia
Pour préparer Jarret de veau au Loubia, la veille tremper les haricots secs dans un grand saladier d'eau froide.coupez le veau en morceaux. assaisonnez et faites revenir à l'huile d'olives avec les oignons dans une marmite en fonte..
- Temps: 90 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de jarret de veau
- d'haricots blancs secs
- gros oignons hachée
- cuil. à soupe d'huile d'olives
- de pulpe de tomates
- c à s soupe de vinaigre
- cuit a café de cumin en poudre
- sel, poivre
- botte de persil plat
- cuil. à café de gingembre en poudre