Tajine lham lahlou(fruits secs, poires, pommes)
Pour préparer Tajine lham lahlou(fruits secs, poires, pommes), faire revenir la viande ds le beurre, une fois qu'elle est bien dorée ajoutez l la cannelle, le sucre, laisser revenir pendant 1 min avant de mouiller de 4 verres d'eau.a mi cuisson de la.
- Temps: 85 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- d'agneau sans gras
- bonne poignée de pruneaux, de raisins secs, d'abricots secs
- ou 2 pommes
- ou 2 poires
- c à c de pignon
- c à c d'amandes émondées ou effilées
- c à s de beurre
- c à s de fleur d'oranger
- c à s de sucre
- c à c de cannelle
- petits bâtonnets de cannelle
- pincée de sel