Saumon teriyaki, fricassée de courgettes, asperges et oignons printemps
Il ne faut que quelques secondes pour saisir cette jolie fricassée d'asperges vertes taillées en sifflet et ces jeunes oignons. L'avantage de la cuisson au sautoir, c'est que le goût, les nutriments et le croquant de ces jolis légumes verts sont préservés. Un beau pavé de saumon en teriyaki au peps 'lime' et sésame vous conduit aux portes du bonheur! Bonne table!
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: Allcook Kitchen
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Ingrédients
- filet de saumon avec peau
- asperges vertes
- courgette
- oignons nouveaux
- c. à soupe sauce soja à faible teneur en sel
- c. à soupe mirin
- c. à soupe miel
- c. à café jus de citron vert
- c. à café graines de sésame blanc
- c. à soupe huile de tournesol
- c. à café poivre blanc moulu