Risotto alla liquirizia: la ricetta del primo piatto originale e raffinato
Il risotto alla liquirizia è un primo piatto cremoso e raffinato, dal sapore originale, preparato con riso Carnaroli, liquirizia pura in polvere, scorza e succo di limone, crema di porri e burro per mantecare. Facile e veloce, è perfetto per una cena con ospiti speciali.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Riso carnaroli, 320 gr
- Porro, 1
- Limone , 1
- Olio extravergine di oliva, q.b
- acqua bollente salata, 1 l
- Liquirizia in polvere, 1 cucchiaino
- Burro, 30 gr
- Liquirizia in polvere, q.b