Horká čokoláda s pomerančovou vůní

Ingredients

• Mléko — 2 cup
• Čokoláda — 4 oz
• Pomerančová kůra — 3 pcs
• Espresso — 0.5 tsp
• Muškátový oříšek — 0.125 tsp

Steps

1. Všechny ingredience smíchejte v těžkém středním hrnci.
2. Míchejte na mírném ohni, dokud se čokoláda nerozpustí.
3. Zvyšte teplotu a za častého míchání přiveďte k varu.
4. Odstavte z ohně a šlehejte, dokud nebude pěnivá.
5. Vraťte na oheň a znovu přiveďte k varu.
6. Odstavte z ohně, šlehejte, dokud nebude pěnivá.
7. Opakujte ohřívání a šlehání ještě jednou.
8. Odstraňte pomerančovou kůru. (Lze připravit 2 hodiny předem.
9. Nechte stát při pokojové teplotě.
10. Před podáváním přiveďte k varu, odstavte z ohně a šlehejte, dokud nebude pěnivá.) Horkou čokoládu nalijte do hrnků na kávu.
11. Vystačí na 2 porce.