Orangen-Hot Chocolate

Ingredients

• Milch — 2 cup
• Schokolade — 4 oz
• Orangenschale — 3 pcs
• Espresso — 0.5 tsp
• Muskatnuss — 0.125 tsp

Steps

1. Alle Zutaten in einem schweren mittelgroßen Topf vermischen.
2. Bei niedriger Hitze rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
3. Die Hitze erhöhen und unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
4. Vom Herd nehmen und schaumig schlagen.
5. Wieder auf den Herd stellen und erneut zum Kochen bringen.
6. Vom Herd nehmen, schaumig schlagen.
7. Das Erhitzen und Schlagen noch einmal wiederholen.
8. Orangenschale entfernen. (Kann 2 Stunden im Voraus zubereitet werden.
9. Bei Raumtemperatur stehen lassen.
10. Vor dem Servieren kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und schaumig schlagen.) Die heiße Schokolade in Kaffeetassen gießen.
11. Ergibt 2 Portionen.