فامبيرو

Ingredients

• تكيلا — 6 pcs
• عصير طماطم — 3 pcs
• عصير برتقال — 3 pcs
• عصير ليمون حامض — 1.5 pcs
• شراب سكر — 1 pcs
• ملح — 1 pcs

Steps

1. يمكن تحضير مشروب فامبيرو في كأس طويل أو كأس على الطراز القديم.
2. قد يقوم السقاة أولاً بـ "تزيين" حافة الكأس بملح الكوشر، ويتم ذلك بوضع طبقة من ملح الكوشر على لوح التقطيع، وترطيب حافة الكأس بعصير الليمون الحامض أو الماء، ثم وضع حافة الكأس المقلوبة على ملح الكوشر، بحيث يلتصق الملح بالحافة المرطبة.
3. الخطوة الثانية هي ملء نصف الكأس بالثلج وإضافة كأس أو كأسين من التكيلا عالية الجودة.
4. المرحلة التالية هي إضافة عناصر النكهة.
5. يتم ذلك بعصر ليمونة طازجة في الكأس، وإضافة بضع حبيبات من الملح، وإضافة صودا بنكهة الحمضيات، حتى يمتلئ الكأس بمقدار 4/5، ثم إضافة Viuda de Sanchez الحار (أو عصير البرتقال، عصير الليمون الحامض، والبيكو دي جالو).
6. الخطوة الأخيرة هي تحريك المكونات حتى تختلط النكهات جيداً.