蜂蜜蒜香鸡

Ingredients

• 去骨去皮鸡腿肉，切块 — 1.4 kg
• 蒜盐 — 0.5 tbsp
• 黑胡椒粉 — 1 tbsp
• 玉米淀粉 — 0.25 cup
• 植物油（用于煎炸） — 3 tbsp
• 蜂蜜 — 0.5 cup
• 酱油 — 0.25 cup
• 姜蓉 — 1 tbsp
• 蒜末 — 3 tbsp
• 芝麻（用于撒面）
• 香葱，切细丝（用于装饰）

Steps

1. 在一个大碗中，将切好的鸡肉与蒜盐、黑胡椒粉和玉米淀粉混合；将鸡肉块均匀地裹上淀粉（如果想要更脆，可以多加一点淀粉）。
2. 在一个大煎锅或炒锅中，用中高火加热植物油；分批煎鸡肉，避免锅子过满，直到两面金黄酥脆；将煎好的鸡肉块取出放到盘子里。
3. 煎好后，将所有鸡肉放回同一个锅中，用中高火加热；加入蜂蜜、酱油、姜蓉和蒜末，搅拌均匀，使鸡肉裹上酱汁。
4. 用中火煮几分钟，不断搅拌，直到酱汁变稠并变得粘稠，均匀地裹在鸡肉块上。
5. 离火，撒上芝麻和切好的香葱；立即与白米饭和您喜欢的蔬菜一起作为配菜享用。