Honungs- och vitlökskyckling
Saftiga bitar av urbenad kycklinglår i en klibbig söt vitlökssås med ingefära och sojasås, serveras med ris och grönsaker.
- Category: hot-dishes
- Time: 1 min
By Віталій
Source: https://www.tiktok.com/@britscookin/video/7629084489569832222?q=recipe&t=1780839631637 — britscookin
Ingredients
- Urbenade kycklinglår utan skinn, skurna i bitar — 1.4 kg
- Vitlökssalt — 0.5 tbsp
- Malen svartpeppar — 1 tbsp
- Majsstärkelse — 0.25 cup
- Vegetabilisk olja (för stekning) — 3 tbsp
- Honung — 0.5 cup
- Sojasås — 0.25 cup
- Ingefärspasta — 1 tbsp
- Hackad vitlök — 3 tbsp
- Sesamfrön (för att strö över)
- Grönsalladslök, tunt skivad (för servering)
Steps
- Blanda i en stor skål den skurna kycklingen med vitlökssalt, malen peppar och majsstärkelse; vänd bitarna jämnt i stärkelsen (tillsätt eventuellt lite mer stärkelse för extra krispighet).
- Värm vegetabilisk olja på medelhög värme i en stor stekpanna eller wok; stek kycklingen i omgångar för att undvika att överfylla pannan, tills den är gyllenbrun och lätt krispig på båda sidor; flytta de stekta bitarna till en tallrik.
- Efter stekning, lägg tillbaka all kyckling i samma panna på medelhög värme; tillsätt honung, sojasås, ingefärspasta och hackad vitlök, rör om väl så att kycklingen täcks av såsen.
- Koka på medelvärme i några minuter, rör om då och då, tills såsen tjocknar och blir klibbig, och täcker kycklingbitarna jämnt.
- Ta av från värmen, strö över sesamfrön och skivad salladslök; servera genast över vitt ris och med dina favoritgrönsaker som tillbehör.