Kip met honing en knoflook
Sappige stukjes kippendij zonder bot en vel in een plakkerige zoete knoflooksaus met gember en sojasaus, geserveerd met rijst en groenten.
- Category: hot-dishes
- Time: 1 min
By Віталій
Source: https://www.tiktok.com/@britscookin/video/7629084489569832222?q=recipe&t=1780839631637 — britscookin
Ingredients
- Kippendijen zonder bot en vel, in stukjes gesneden — 1.4 kg
- Knoflookzout — 0.5 tbsp
- Gemalen zwarte peper — 1 tbsp
- Maïzena — 0.25 cup
- Plantaardige olie (om te bakken) — 3 tbsp
- Honing — 0.5 cup
- Sojasaus — 0.25 cup
- Gemberpasta — 1 tbsp
- Gehakte knoflook — 3 tbsp
- Sesamzaad (om te bestrooien)
- Lente-ui, dun gesneden (om te serveren)
Steps
- Meng in een grote kom de gesneden kip met knoflookzout, gemalen peper en maïzena; wentel de stukjes gelijkmatig door de maïzena (voeg eventueel iets meer maïzena toe voor extra knapperigheid).
- Verhit de plantaardige olie op middelhoog vuur in een grote koekenpan of wok; bak de kip in porties om de pan niet te overvullen, tot ze aan beide kanten goudbruin en licht knapperig is; leg de gebakken stukjes op een bord.
- Nadat de kip gebakken is, doe je alle kip terug in dezelfde pan op middelhoog vuur; voeg honing, sojasaus, gemberpasta en gehakte knoflook toe, roer goed door zodat de kip bedekt is met de saus.
- Kook op middelhoog vuur een paar minuten, al roerend, tot de saus dikker en plakkerig wordt en de kipstukjes gelijkmatig bedekt zijn.
- Haal van het vuur, bestrooi met sesamzaad en gesneden lente-ui; serveer direct over witte rijst en met je favoriete groenten als bijgerecht.