शहद-लहसुन चिकन
अदरक और सोया सॉस के साथ चिपचिपी मीठी-लहसुन सॉस में रसीले बोनलेस चिकन थाई के टुकड़े, चावल और सब्जियों के साथ परोसे जाते हैं।
- Category: hot-dishes
- Time: 1 min
By Vitalii
Source: https://www.tiktok.com/@britscookin/video/7629084489569832222?q=recipe&t=1780839631637 — britscookin
Ingredients
- बोनलेस, स्किनलेस चिकन थाई, टुकड़ों में कटा हुआ — 1.4 kg
- लहसुन नमक — 0.5 tbsp
- पिसी हुई काली मिर्च — 1 tbsp
- कॉर्नस्टार्च — 0.25 cup
- वनस्पति तेल (तलने के लिए) — 3 tbsp
- शहद — 0.5 cup
- सोया सॉस — 0.25 cup
- अदरक का पेस्ट — 1 tbsp
- बारीक कटा हुआ लहसुन — 3 tbsp
- तिल (छिड़कने के लिए)
- हरा प्याज, पतला कटा हुआ (परोसने के लिए)
Steps
- एक बड़े कटोरे में, कटे हुए चिकन को लहसुन नमक, पिसी हुई काली मिर्च और कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं; टुकड़ों को कॉर्नस्टार्च में समान रूप से लपेटें (अधिक कुरकुरापन के लिए यदि चाहें तो थोड़ा और कॉर्नस्टार्च डालें)।
- एक बड़ी कड़ाही या वोक में मध्यम-तेज आंच पर वनस्पति तेल गरम करें; चिकन को बैचों में भूनें ताकि कड़ाही भर न जाए, जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरा और हल्का कुरकुरा न हो जाए; तले हुए टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल लें।
- भूनने के बाद, सभी चिकन को उसी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर वापस डालें; शहद, सोया सॉस, अदरक का पेस्ट और कटा हुआ लहसुन डालें, अच्छी तरह मिलाएं ताकि चिकन सॉस से ढक जाए।
- मध्यम आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं, हिलाते हुए, जब तक सॉस गाढ़ा और चिपचिपा न हो जाए, चिकन के टुकड़ों को समान रूप से ढक दें।
- आंच से उतारें, तिल और कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें; तुरंत सफेद चावल के ऊपर और अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।