Паста з гострою ковбасою
Смачна гостра паста, яку дуже легко приготувати. Я студент, і це відносно дешево, враховуючи кількість їжі, яку ви отримуєте. Я знайшов цей рецепт у газеті деякий час тому і вирішив поділитися ним з вами, тому що це моя улюблена страва. Мен
- Category: meat
- Time: 50 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/spicy-sausage-pasta/ — tom-cotter · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- червона цибуля, нарізана — 2 pcs
- Оливкова олія
- гострі італійські ковбаски — 6 pcs
- гілочка розмарину, голки дрібно нарізані — 1 pcs
- червоний перець чилі, без насіння та нарізаний кубиками — 1 pcs
- Велика склянка червоного вина (приблизно 250 мл)
- х 400 г консервованих нарізаних помідорів — 2 pcs
- паста, бажано пенне — 300 g
- пармезан — 50 g
- вершки подвійні — 300 ml
Steps
- Обсмажте червону цибулю з невеликою кількістю олії у глибокій сковороді. Додайте м'ясо ковбаси (за потреби видаліть оболонки). Додайте розмарин та перець чилі.
- Збільшіть вогонь і розімніть м'ясо ковбаси дерев'яною ложкою. Як тільки м'ясо підрум'яниться, влийте червоне вино і зменшіть об'єм вдвічі. Додайте нарізані помідори і тушкуйте соус без кришки близько 30 хвилин. Приготуйте пасту згідно з інструкцією на упаковці.
- Натріть пармезан у миску. Злийте воду з пасти і додайте її до соусу разом з пармезаном, подвійними вершками та деякими приправами.
- Подавайте :)