Pâtes aux Saucisses Épicées
Un délicieux plat de pâtes épicées, super facile à préparer. Je suis étudiant et c'est relativement bon marché pour la quantité de nourriture que l'on obtient. Je l'ai trouvé dans un journal il y a quelque temps et j'ai pensé le partager av
- Category: meat
- Time: 50 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/spicy-sausage-pasta/ — tom-cotter · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- oignons rouges, hachés — 2 pcs
- Huile d'olive
- saucisses italiennes épicées — 6 pcs
- brin de romarin, aiguilles finement hachées — 1 pcs
- piment rouge, épépiné et coupé en dés — 1 pcs
- Un grand verre de vin rouge (environ 250ml)
- x 400g de boîtes de tomates concassées — 2 pcs
- pâtes, de préférence des penne — 300 g
- parmesan — 50 g
- crème double — 300 ml
Steps
- Faites revenir les oignons rouges avec un filet d'huile dans une poêle profonde. Ajoutez la chair à saucisse (en retirant les boyaux si nécessaire). Ajoutez le romarin et le piment.
- Augmentez le feu et émiettez la chair à saucisse avec une cuillère en bois. Une fois la viande dorée, versez le vin rouge et laissez réduire de moitié. Ajoutez les tomates concassées et laissez réduire la sauce, à découvert, pendant environ 30 minutes. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Râpez le parmesan dans un bol. Égouttez les pâtes et incorporez-les à la sauce avec le parmesan, la crème double et quelques assaisonnements.
- Servez :)