Würzige Wurst-Pasta
Ein köstliches, würziges Nudelgericht, super einfach zuzubereiten. Ich bin Student und es ist relativ günstig für die Menge an Essen, die man bekommt. Ich habe es vor einiger Zeit in einer Zeitung gefunden und dachte, ich teile es mit euch,
- Category: meat
- Time: 50 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/spicy-sausage-pasta/ — tom-cotter · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- rote Zwiebeln, gehackt — 2 pcs
- Olivenöl
- würzige italienische Würste — 6 pcs
- Rosmarinzweig, Nadeln fein gehackt — 1 pcs
- rote Chilischote, entkernt und gewürfelt — 1 pcs
- Ein großes Glas Rotwein (ca. 250ml)
- x 400g Dosen gehackte Pflaumentomaten — 2 pcs
- Pasta, vorzugsweise Penne — 300 g
- Parmesan — 50 g
- Sahne — 300 ml
Steps
- Die roten Zwiebeln mit etwas Öl in einer tiefen Pfanne anbraten. Das Wurstbrät hinzufügen (falls nötig die Hüllen entfernen). Rosmarin und Chili hinzufügen.
- Die Hitze erhöhen und das Wurstbrät mit einem Holzlöffel zerdrücken. Sobald das Fleisch gebräunt ist, den Rotwein dazugießen und um die Hälfte reduzieren lassen. Die gehackten Tomaten hinzufügen und die Soße unbedeckt etwa 30 Minuten einkochen lassen. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Den Parmesan in eine Schüssel reiben. Die Pasta abgießen und mit dem Parmesan, der Sahne und etwas Würze in die Soße rühren.
- Servieren :)