Gratin de Papayes
Choisir une papaye presque mûre, mais encore verte. L'éplucher, enlever les graines, puis couper la en morceaux. La cuire pendant 15 minutes à l'eau bouillante salée et vinaigrée. L'égoutter soigneusement et la réduire en purée. Ajouter à cette purée le…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- grosse papaye verte
- cuillerée de vinaigre
- verre de lait
- cuillerée de beurre
- œuf
- cuillerées de gruyère râpé
- cuillerées de chapelure
- sel