Féroce d’avocats
Prenez des avocats mûrs, ôtez la peau, coupez-les en tranches, et disposez les dans un plat creux. Arroser du jus de citron. Écrasez les à la fourchette et recouvrez-les de farine de manioc. Lavez alors la morue à plusieurs reprises…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- avocats
- de litre de farine de manioc
- de morue séchée
- c. à soupe d'huile végétale
- c. à soupe de vinaigre
- jus de citron vert
- gousse d'ail
- ou 2 piments doux
- Poivre