Receta de Matasquita de pollo

No solo en el calor de un hogar peruano se descubre la generosidad de sus moradores, sino también a la hora de sentarse a la mesa, donde se aprecia la enorme creatividad y cariño con el que convierten cada producto en platos que perduran generación tras generación. Asimismo, en la región de Arequipa y en partes del Cusco, las picanterías son representativas de esos hogares que destacan por su grandiosa cocina. Uno de sus guisos tradicionales es la matasquita de carne, un plato que se remonta a la época colonial, originalmente preparado con carne de res, pero que con el tiempo ha incluido pollo, carne de cerdo e incluso pescado, convirtiéndose en una deliciosa opción.Por eso, en RecetasGratis te mostramos cómo hacer matasquita de pollo. ¡Manos a la obra en la cocina!

• Tiempo: 45 min
• Raciones: 4

Fuente: Recetas Gratis

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