Polpette di ceci e zucchine al forno
Le polpette di ceci e zucchine al forno sono veramente gustose, semplici e veloci da preparare, io ho utilizzato i ceci secchi che ho portato con me dalla Puglia e che ha coltivato mio padre, ma potete usare anche i ceci in scatola, per una ricetta ancora più veloce. Voi fate come più vi è comodo, ma ovviamente il sapore sarà migliore con quelli secchi.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 15
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Ceci secchi
- Parmigiano reggiano dop
- foglia Menta
- Zucchina media
- Uovo
- Rosmarino
- Scalogno
- cucchiaio Olio di oliva
- Sale fino
- Pepe nero
- Acqua