Yanık yoğurt tarifi

Denizli mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan yanık yoğurt, isli tadı ve enfes kıvamıyla sofranıza damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Yüksek yağ oranına sahip koyun sütü kaynatılırken, hiç karıştırılmadan ve tencerenin dibi tutturularak isli aroması elde ediliyor. Mayalanma sürecinde üzerindeki kalın ve sapsarı kaymak tabakası bozulmadan hazırlanıp gurme bir lezzete dönüşüyor. İşte, pratik adımlarla hazırlayabileceğiniz tam ölçülü yanık yoğurt tarifi ve malzemeleri...

• Porsiyon: 6

Kaynak: Hürriyet

Yemek kitabıma aktar