Deniz Ürünlü Paella Tarifi
Deniz ürünlü paella benden bugüne kadar en çok istenip de en çok geciktirdiğim tarif olabilir. Aslına bakarsanız tarifi hazırlayıp fotoğraflayalı epey oldu ama paylaşmayı unutmuşum. Geç olsun güç olmasın, gecikme için kusuruma bakmayın diyelim ve tarifimize geçelim. Daha önce tavuklu paella tarifi paylaşmıştım, deneyenleriniz, görenleriniz olmuştur. Deniz ürünlü paellanın hazırlanışı da çok farklı değil. Kavrulacak malzemeler kavruluyor, pirinç ve su ekleniyor, sonradan eklenecek malzemeler ekleniyor ve pişiriliyor. Deniz ürünlü paellayı farklı kılan şey hiç şüphesiz içinde deniz ürünleri kullanılması. Kullanacağınız deniz ürünlerinin neler olacağı tamamen size ve bulabildiğiniz deniz ürünlerine kalmış. Ama deniz ürünlü paellada genel olarak midye türleri, kalamar ve karides çeşitleri kullanılıyor. Bu kullanılır, bu kullanılmaz demekse mümkün değil. Paela çok fazla çeşitliliği olan bir yemek ve her yerde karşınıza çıkabilecek, herkesin evinde yaptığı paella farklı olabilir. Deniz ürün…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 2
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- su bardağı paella pirinci
- adet soğan
- diş sarımsak
- adet kırmızı biber
- adet domates
- su bardağı konserve bezelye
- adet karides
- adet kalamar
- adet midye
- adet kum midyesi
- su bardağı zeytinyağ
- çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- safran
- su bardağı balık suyu
- Tuz