Torta rovesciata banane light

Mi piace prepararla quando ho banane mature da usare e voglio un dolce semplice, ma con una fetta che resti bella umida anche il giorno dopo. La parte sopra diventa lucida e morbida, con quel profumo di banana e cannella che si sente appena la capovolgi. L’impasto con yogurt greco e farina d’avena resta compatto ma non asciutto. Il trucco è non aspettare troppo prima di togliere la carta forno: da tiepida la copertura si stacca meglio e le rondelle restano ordinate. Buona da sola, ancora meglio con un cucchiaio di yogurt naturale.

• Tempo: 70 min
• Porzioni: 8

Fonte: Ricette Fit

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