Erwtjesguacamole
Deze erwtjesguacamole is een pak duurzamer en goedkoper dan guacamole van avocado's. Bovendien bevat hij ook bijna vijf keer zo veel eiwitten en minder vetten. Maar het belangrijkste: het is ook gewoon ongelofelijk lekker.
- Tijd: 15 min
- Porties: 5
Bron: Yummyproof
Ingrediënten
- doperwtjes
- zonnebloempitten
- water
- el limoen- of citroensap
- tomaat
- sjalot
- teentje knoflook
- tl paprikapoeder
- tl komijn
- enkele blaadjes verse koriander
- zwarte peper & zout
- snuifje chili