Overnight couscous
Overnight couscous is supersimpel en oh zo veelzijdig. Met dit hartig recept kun je alle kanten uit. Daarom vind je hier een basisrecept met daar bovenop heel wat variaties en ideeën voor toppings om zelf mee te experimenteren.
- Tijd: 10 min
- Porties: 1
Bron: Yummyproof
Ingrediënten
- couscous
- groentebouillon, gazpacho of restjes soep
- el zaden of noten: pompoenpitten, zonnebloempitten, sesam, tahin, walnoten, haze
- el olie: olijfolie, sesamolie, notenolie …
- el zuur: citroensap , limoensap , appelciderazijn, balsamico, kombucha azijn …
- el gedroogd fruit: rozijnen, cranberries, dadels, abrikoos
- diepvriesgroenten en -fruit: erwtjes, granaatappelpitjes, groene sojabonen …
- verse groenten en fruit: paprika, tomaat, courgette, komkommer, geraspte wortel,
- opgelegde groenten of een blik of bokaal groenten: maïs, kikkererwten, bonen, li
- kruiden: peper, zout, munt, basilicum, koriander, bieslook, dille, tijm, rozemar
- extra’s: hummus, falafel, feta-style gemarineerde tofu, plantaardige yoghurt, dr