Mole Poblano
Die Mole Poblano ist DER Klassiker aus Mexiko. Besonders charakteristische ist die Schokolade in der Sauce – wäre das was für dich?
- Zeit: 60300 Min.
- Portionen: 4
Quelle: 7hauben.com
Zutaten
- Hühnerkeulen
- EL Salz
- Lorbeerblätter
- TL Anis
- TL Pfefferkörner
- Nelken
- TL Pimentpulver
- Zimtstangen
- TL Koriandersamen
- Guajillo-Chilis
- Ancho-Chilis
- Pasilla-Chilis
- Morita-Chilis
- Zwiebeln
- Strauchtomaten
- Knoblauchzehen
- Bananen
- getrocknete Pflaumen
- Tortillas
- Sesam
- Kürbiskerne
- Erdnüsse
- Mandeln
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