Krapfen
Il Krapfen è un dolce antico caratterizzato da un impasto molto soffice che dopo la cottura viene farcito con golose confetture. Solitamente viene considerato "vero krapfen" se al suo interno è farcito con la marmellata , ma è possibile mangiarli come si vuole (crema pasticcera, cioccolata o semplicemente con una spolverata di zucchero a velo).
- Tempo: 480 min
- Porzioni: 18
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina di grano tenero
- Latte
- cubetto Lievito
- Zucchero
- Tuorli d'uovo
- Burro
- Essenza di vaniglia
- cucchiaino Sale
- Scorza grattugiata di mezzo limone