Gebackene Aubergine mit Peperoni-Salami und Mozzarella
Die Auberginen in Scheiben schneiden und bei gleichmäßiger Hitze in Olivenöl anbraten. Den Mozzarella ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Portionen: 10
Quelle: danishcrownprofessional.com
Zutaten
- Auberginen
- Olivenöl
- frischer Mozarella
- Tomaten in Scheiben
- Peperoni-Salami, geschnitten, ∅ 42 mm, 1000 g
- EL. Oregano
- Salat oder Brot