Wortelsoep met appel - extra lekker met verse gember
Wortelsoep met appel is een vullende lunchsoep, of serveer in kleinere porties als voorgerecht. Fris door de geraspte appel en hartig door de verse gember.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: Ohmydish
Ingrediënten
- ongeveer 1 kg wortelen
- cm gember wortel
- ui
- knoflooktenen
- olijfolie
- liter groentebouillon
- appels
- scheutje sojasaus
- peper en zout naar smaak
- optioneel: peterselie ter garnering