Risotto mascarpone, pancetta e noci
Scaldare in una padella l'olio con metà cipolla (che poi andremo a togliere.) Unire il burro e la pancetta e far rosolare per bene. Rimuovere la pancetta e...
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso per risotti
- fetta Pancetta affumicata
- Mascarpone
- Brodo vegetale
- Olio evo
- Cipolle
- Burro
- cucchiaio Parmigiano grattugiato
- Noci