Risotto piselli e menta
risotto con piselli e menta, un primo piatto fresco, cremoso e dal colore vivace! Questo risotto semplice e veloce conquista con la sua cremosità avvolgente e il perfetto equilibrio tra la delicatezza dei piselli e la freschezza della menta.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Pisellini
- vino bianco
- Cipolle
- lt Brodo vegetale
- Olio extravergine d'oliva
- Sale fino
- Pepe nero
- Parmigiano reggiano dop
- Burro freddo
- Menta