Groentegratin

Dit heerlijke groentegerecht is net zo veelzijdig als je Big Green Egg. Het is een heerlijke vegetarische lunch of avondmaaltijd, maar je kunt de gratin ook in stukjes snijden en bij de borrel serveren. Doordat je de groenten, de basis van deze gratin, eerst op je kamado grilt voordat je ze bakt krijgen ze nog meer smaak. Als het zo uitkomt kun je de gratin ruim van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Laat hem dan wel voor serveren op kamertemperatuur komen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.

• Tijd: 60 min
• Porties: 4

Bron: Big Green Egg

Importeren in mijn kookboek