Grøn minestronesuppe
Et klassisk onepot-måltid med bønner, masser af friskt grønt, pasta og lidt røget bacon. Hvis du koger bønnerne selv, er de med til at lægge en smagsbund i suppen. Det kan du evt. gøre dagen i forvejen og så tilsætte alt det grønne, når du luner suppen på dagen. Alternativt kan du bruge dåsebønner og spare noget tid – se tippet nederst.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- løg
- [object Object] hvidløg
- [object Object] olivenolie
- [object Object] bacon
- tørrede 200 [object Object] hvid bønne udblødt natten over eller 2 dåser hvide b
- [object Object] hønsebouillon
- [object Object] vand
- laurbærblade
- [object Object] tomatpuré
- [object Object] edamamebønner
- [object Object] babyspinat
- [object Object] grønne asparges
- [object Object] æblecidereddike