Kantarellpaj
Kantarellpaj är en krämig klassiker med djup svampsmak och gyllene osttäcke. Den smöriga degen möter lätt stekta kantareller, söt lök och en rund äggstanning. Dessutom ger timjan och lagrad ost en elegant sälta och arom.Servera pajen ljummen med en syrlig sallad. Den passar utmärkt till lunch eller enkel middag. När svampsäsongen är igång blir den extra lyxig. Därför är den…
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- smör
- dl vetemjöl
- krm salt
- msk kallt vatten
- kantareller
- st gul lök
- klyfta vitlök
- msk smör
- tÃsk torkad timjan
- st ägg
- dl crème fraiche
- dl vispgrädde
- dl lagrad ost
- tsk salt
- krm svartpeppar