Köttgryta med vin
Köttgryta med rödvin är mustig och värmande. Mört högrevskött sjuder i vin, örter och buljong. Smaken blir djup, med sälta från bacon och umami från svamp. Såsen blir fyllig och sammetslen. Dessutom doftar det ljuvligt i köket.Grytan passar till helgmiddag, men funkar även en kylig vardag. Servera med potatis eller potatismos för en komplett måltid. För extra djup, använd ett…
- Tid: 145 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- högrev
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- msk vetemjöl
- msk smör
- msk olivolja
- bacon
- st gul lök
- st morot
- st selleristjälk
- klyfta vitlök
- msk tomatpuré
- dl rödvin
- dl köttbuljong
- tsk torkad timjan
- st lagerblad
- champinjoner
- msk japansk soja
- kruka bladpersilja
- potatis