Rotkohlsalat mit Birne und Zimt

Dieser knackige Rotkohlsalat bekommt durch die Birne und den Zimt eine leicht winterliche Note. Das Gericht wurde ursprünglich von ProVeg-Schulungskoch Stefan Brandel und Ökotrophologin Edith Gätjen für die Schulverpflegung entwickelt, passt aber auf jeden Küchentisch.

• Zeit: 15 Min.
• Portionen: 10

Quelle: ProVeg Deutschland

In mein Kochbuch importieren