Recettes faciles gâteau flan aux pommes

Recette de gâteau aux pommes et à la crème anglaiseLe gâteau aux pommes et à la crème pâtissière est un gâteau simple composé d'une base d'huile molle sur laquelle est étalée de la crème pâtissière et des pommes en dés, puis cuit au four et saupoudré de sucre en poudre. Un dessert gourmand, excellent aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter.Préparez la crème anglaise en la chauffant. Fouettez le sucre avec les jaunes d'œufs et la fécule jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux. Ajoutez le lait petit à petit au fouet. Remuez bien pour faire monter le feu. Laissez épaissir et, dès que c'est prêt, versez la crème dans un saladier. Couvrez-la de film alimentaire et laissez-la refroidir à température ambiante. Coupez les pommes en cubes et mettez-les dans un bol avec le jus de citron et le sucre. Pour la base du gâteau, fouettez les œufs avec le sucre, le zeste de citron râpé et la vanille. Ajoutez progressivement l'huile tout en continuant à fouetter. Mélangez la farine tamisée a…

• Portions: 4

Source: Recettes Magiques

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