Recette avec confiture de châtaigne

Recettes de conservesSa saveur est exceptionnelle. C'est peut-être la première fois que vous en entendez parler ; une fois que vous l'aurez essayée, croyez-moi, vous en redemanderez ! Cette crème savoureuse est géniale dans les desserts ou même toute seule sur un morceau de pain grillé pour un petit-déjeuner automnal parfait d'inspiration italienne.- 1,5 kg de châtaignes (vous pouvez utiliser des châtaignes déjà cuites) - 300 g de sucre (à ajuster en fonction de la maturité et de la douceur de vos châtaignes) - 200 ml d'eau - 1/2 gousse de vanille grattée (ou 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille) - une pincée de sel - Zeste de citron (facultatif)-Remuez le tout à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et remettez la casserole sur le feu. Laissez cuire pendant environ une heure, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi et soit bien crémeux.Si vous voulez le garder plus longtemps, vous pouvez le conserver dans des bocaux s…

• Portions: 4

Source: Recettes Magiques

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