Salsa gravy
La salsa gravy è una salsa realizzata con il brodo di carne (o il fondo di cottura della carne) e il roux, tipica della tradizione inglese e americana. Viene preparata per accompagnare arrosti, verdure, patate e il tradizionale tacchino ripieno del Giorno del Ringraziamento americano.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Acqua, 500 ml
- Farina 00, 15 gr
- Burro, 3 cucchiai
- dado di brodo di pollo, 1
- dado di brodo di manzo, 1