Vellutata di zucca
La vellutata di zucca è un primo semplice e genuino, preparato con patate, porro, brodo vegetale, spezie, aromi e zucca. Una pietanza avvolgente e dal sapore delicato, perfetta da gustare come comfort food durante le fredde serate autunnali e invernali.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- zucca , 800 gr
- Patate , 200 gr
- Porro, 100 gr
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Noce moscata, q.b
- Rosmarino, 1 rametto
- Mollica di pane raffermo, q.b
- Aglio, 1 spicchio
- Rosmarino, 2 rametti