Reinsdyrfilet med rød smørsaus og hasselbackpoteter
Reinsdyrfilet med hasselbackpoteter, karamelliserte gulrøtter og rød smørsaus er ypperlig festmat og gjestemat. Mørt, smakfullt og veldig godt. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. nypotet
- ss smør
- ts paprikapulver
- ts salt
- ts pepper
- ytrefilet av reinsdyr
- ts kvernet pepper
- ss smør til steking
- stk. sjalottløk
- dl rødvin
- dl kremfløte eller matfløte
- smør
- gulrot
- ss olivenolje
- ts smør
- ss brunt sukker