Busiate alla trapanese

Le busiate alla trapanese sono un tipico primo piatto siciliano. Le busiate sono un formato di pasta corta attorcigliata, una specie di fusilli arrotolati che ho conosciuto solo di recente durante una cena a casa del mio amico Checco. Lui, aveva condito la pasta con verdure miste, uvetta, pinoli e mollica di pane, io per questa volta ho optato per condirle con un pesto rosso trapanese preparato con pomodoro, mandorle e basilico, delizioso! La ricetta devo dire che è poco autunnale, ma avevo quel pacco di busiate in disensa che mi guardava e non ho saputo resistere alla tentazione di cucinarle subito e condirle con i colori dell'estate. Detto questo, vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce giornata :*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario