Doperwten-kruidensaus
Maak jij meestal chimichurri voor bij geroosterd of gegrild rundvlees van de Big Green Egg en wil je een keer een andere saus proberen? Als je de combinatie eenmaal hebt geproefd wordt deze heerlijke doperwten-kruidensaus zeker je volgende favoriet! De doperwten, ui, knoflook én limoen uit de saus, pof en gril je eerst op je kamado. Hierdoor krijgt de saus nog meer smaak. Serveer het bijvoorbeeld bij geroosterd staartstuk.
- Tijd: 55 min
- Porties: 4
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- witte ui
- bol verse knoflook
- limoen
- doperwten in de peul
- bosje dragon
- bosje marjoraan
- bosje platte peterselie
- olijfolie
- el gemalen gember
- tl mosterdpoeder
- tl Madras kerriepoeder
- tl gemalen komijn
- druppels Tabasco