Klubbstek med ostgratinerad potatis
Klubbstek (eller clubstek) skulle med ett annat ord kunna kallas ’oxkotlett’. Den är helt enkelt en skiva av biffraden, fast med benet och fettkappan kvar. Det här receptet kan du använda som grundrecept för stekt klubbstek.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner2−4 skivor klubbstek av nöt med ben, ca 2 cm tjocka
- salt och malen vitpeppar
- msk smör Ostgratinerad potatis: 10 normalstora potatisar av fast sort smör till