Smördegsinbakad benfri kotlett
I det här receptet bakas mör kotlett utan ben in i frasig smördeg tillsammans med grönsaksmos. Resten av moset får bli till en härlig sås, och alltihop serveras med primörer. En lättlagad finmiddag.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner4 benfria kotletter, à 125 g
- salt och malen svartpeppar
- msk smör
- smördegsplattor
- ägg, uppvispatGrönsaksmos
- morötter, tärnade
- rotselleri, tärnad
- purjolök, strimlad
- dl grönsaksbuljong
- msk rödvinsvinäger
- kvistar persilja
- tsk dragon
- salt och malen vitpepparSås
- grönsaksbuljong
- grönsaksmos
- dl gräddeTill servering:kokta morötterkokta sockerärterkokt purjolök eller salla