Filet mignon de porc, moutarde et Floc-de-Gascogne
Filet mignon de porc, moutarde et Floc-de-Gascogne
- Temps: 70 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- d'oignon, coupé en deux
- gousse d’ail
- cL de lait demi-écrémé
- c. à c. de moutarde à l’ancienne
- c. à c. de moutarde forte
- cube de bouillon de volaille, dégraissé
- c. à c. de sel
- pincée de poivre moulu
- filets de mignons de porc , prédécoupé en tranches fines
- de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
- c. à s. de crème fraîche épaisse, 15 % mg
- c. à s. de bombée de fécule de maïs
- persil frais