Grön ärthummus
Den arabiska röran hummus görs traditionellt på kikärtor. Här används i stället gröna ärter och mynta som ger en frisk och smakrik röra. Ärthummusen är lika god att dippa grönsaker och chips i som till sallad, en bit panerad fisk eller som smörgåspålägg.
- Tid: 10 min
- Portioner: 5
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gröna ärtor
- dl kallpressad rapsolja
- msk tahini
- färskpressad juice av 1 citron
- dl hackad mynta
- krm salt
- krm peppar